湖北校园食品安全守护行动来了。近日，省市场监管局、省教育厅、省公安厅和省卫生健康委四部门联合印发《湖北省校园食品安全守护行动实施方案（2020-2022 年）》（以下简称《方案》），聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节，

严防严管严控校园食品安全风险，保障师生“舌尖上的安全”。

《方案》明确了9项重点任务，包括全面落实校园食品安全校长（园长）负责制，落实好农村义务教育学生营养改善计划，全面推行学校食堂和供餐单位“互联网+明厨亮灶”等智慧管理模式，广泛开展校园食品安全宣传教育等。

《方案》提出，严格查验进货原料，督促校外供餐企业严格筛选食品原料供应商，倡导建立原料供应基地、与大型食品生产或销售企业签订长期供货协议；定点采购食品原料，建立供货者评价和退出机制；明确专人负责食品原料进货查验，严格执行进货查验规定要求。

全面推行供餐单位“明厨亮灶”，推进“互联网+明厨亮灶”，强化供餐单位自身食品安全风险防控管理，及时发现并纠正存在的问题，并主动公开食品加工制作信息。

为让师生们吃得健康吃得安全，我省将提升食品安全风险防控管理水平，定期开展快速检测；运用物联网、人工智能等技术，提升原料溯源把关、设施设备管控、人员行为纠偏等智能化水平。

全省市场监管部门还将通过加大校园食品安全监督力度、严惩重处违法犯罪行为、健全学校食品安全投诉举报机制等系列举措，全力守护校园食品安全。

来源：湖北日报

编辑：何雪萌