为了增加农民收入，推动乡村振兴发展，黄冈市农业科研人员坚持不懈开展油菜“菜用”技术的研究、示范和推广，有利促进了农业产业发展，提升了农产品综合经济效益。

通过引进专用油菜薹品种、优化栽培技术、加大科普宣传、对接种植大户、开发消费市场等一系列举措，油菜薹利用技术得到较快发展。

改良后的油菜薹味道越来越好，吃起来有丝丝甜味，钙、硒以及果糖含量均显著高于红菜薹、花菜、白萝卜等其它蔬菜。

目前，黄冈市在黄梅、武穴、蕲春等县市进行了示范栽种，亩产可达1000斤左右，效益可达3500元以上，较好带动了当地农户增产增收。

黄冈市农科院专家介绍，下一步将和加工企业合作，对油菜薹进行深加工，提高产品附加值，为油菜薹大面积推广打下坚实基础。

（黄冈广播电视台全媒体记者潘阳 吴涵）

编辑：胡玉璇 谢梓淇