逢年过节，餐桌上可少不了饮料

越来越多人注意到含糖饮料对肥胖、糖尿病的影响

于是开始追求“健康”的饮品

果汁是不是比较健康的饮品呀？

果汁其实也分很多种，你认为的果汁可能并不一定是果汁哦～

果汁的种类

1

原榨果汁（NFC）

NFC即“非浓缩还原”，是将新鲜水果直接压榨，灭菌后罐装的果汁。营养成分相对保留完整，保质期一般在1个月左右。

2

复原果汁（FC）

FC即From Concentrated，也就是浓缩还原。浓缩果汁在生产制作中，会损失一部分水分，还原的过程就是重新加入等量的水，把果汁还原到原来的浓度。

经过一系列复杂的步骤，复原果汁的保质期可以增加到6-12个月。但有相当比例的营养成分存在丢失。

3

果汁饮料

果汁含量较低，以水为原料，可能会额外添加糖/甜味剂、酸度调节剂、食用香精等，营养价值相对较低。

如何挑选果汁

国家规定

果汁类饮料标明果汁总含量

多数情况下标识在营养成分表附近

但是只要看到100%

就一定是纯果汁了吗？

从前文可以看出

标识为100%的果汁其实有两种情况

直接水果榨汁或

浓缩果汁加水还原成原来的浓度

都可以标识为100%果汁

查看配料表一目了然

所以如果想选择的是真正的纯果汁，学会看配料表会非常重要。

配料表中的排列顺序是按照含量从高到低排列的，一般情况下：

NFC果汁的配料表只有果汁；

复原果汁的第一位往往是水，第二位是浓缩果汁；

果汁饮料的第一位是水，第二位可能是果葡糖浆或白砂糖，再往后才会是果汁。

希望大家在购买时多注意配料表！

无论是哪种类型的果汁

再好喝也不能贪杯

果汁含糖量高，易升血糖

最好养成喝白开水或淡茶水的习惯

鲜榨果汁可以偶尔当作健康的饮品

不能代替水

也不能替代每日水果

来源：新华健康