临近春分节气，小龙虾迎来收获季。3月18日上午，2023年潜江龙虾开捕仪式在潜江市渔洋镇拖船埠村举行。

（潜江市渔洋江岔垸国家现代农业产业园虾稻共作基地捕虾作业）

“无论品质还是个头都很好。”今年，渔洋镇横堤村村民张义亮 50多亩虾塘喜获丰收，3 月 18 日上午9点40分，他的第一笼小龙虾顺利起捕。同一时间，潜江市渔洋江岔垸国家现代农业产业园虾稻共作基地、熊口镇赵脑虾稻共作基地、龙湾镇瞄新小龙虾生态繁养基地、运粮湖万亩虾稻共作基地的多艘捕虾船同时出发，一笼笼小龙虾被陆续拉起，有序送到岸边进行分类、装箱、运送，这意味着2023年潜江小龙虾正式开捕上市。

（潜江市渔洋镇横堤村村民张义亮开捕的第一筐小龙虾）

据了解，开捕仪式现场不仅发布了当日潜江龙虾价格，多家潜江鲜活虾企业、加工企业、餐饮企业还与来自深圳、武汉、厦门、西安、重庆等全国各地客商代表签订订货协议，总签约金额达169.8 亿元，将高品质的龙虾美味带到全国。

（开捕仪式中多方签订订货协议）

为进一步提升“潜江虾稻”等优质品牌农产品的知名度和影响力，开捕现场，不仅打造了潜江虾稻直播带货区和优质农产品展销区，还专门邀请餐饮企业现场烹饪128道潜江龙虾菜品组成“长桌宴”，活动嘉宾与获得国家、省级表彰的先进个人代表、企业家代表、各行业优秀代表、市民代表同享“第一笼虾”的美味。

“今天非常高兴也很荣幸能吃上潜江第一笼小龙虾，味道非常好，肉质也很鲜嫩，欢迎大家来潜江吃虾。”全国劳模贺梅安也向全国朋友发出诚挚的邀请。

（数千市民共享小龙虾长桌宴）

湖北是全国小龙虾产业第一大省，小龙虾产量占全国总量的44%，以“虾稻共作”为主导的生态养殖技术模式在全国广泛推行，小龙虾加工、出口量连续多年全国第一。小龙虾产业已经成为我省乡村振兴的示范产业，是我省经济社会发展中的一张亮丽名片。

（潜江虾稻直播带货区和优质农产品展销区）

近年来，潜江市委、市政府高度重视小龙虾产业发展，在产业发展上强主体、优政策、辟新路，在品牌打造上出实招、谋创新、显成效，打造了养殖、加工、餐饮、文化、旅游等全产业链条。该市小龙虾养殖总面积达90万亩，小龙虾年加工能力达50万吨，市域外开设潜江龙虾餐饮店3000余家，每年近20万吨潜江鲜活小龙虾被端上全国500多个城市的餐桌，年均300万游客来潜吃虾，成就了综合产值660亿元的虾-稻全产业链和价值288.9亿元的潜江龙虾品牌，小龙虾真正成为了大产业，为全省乃至全国现代农业发展树立了标杆。

（开捕节厨师现场烹饪小龙虾）

湖北省农业事业发展中心副主任郑国蓉表示，立足新发展阶段，小龙虾产业高质量发展迫在眉睫，必须抢抓发展机遇，挖掘自身潜力，从技术创新上谋提升、从产品品质上要效益，让更多的消费者吃上放心美味的“湖北龙虾”，让更多乡村“因虾而美、因虾而富”，未来将从技术保障和服务支撑方面，助力潜江小龙虾产业更好更快发展。