【中药科普】银杏树的果实,可以食用吗?

2023-11-09 15:19  

银杏俗称白果树、公孙树、鸭脚树等,是种子植物中最古老的孑遗植物之一,素称植物“活化石”。中医院堤边就有一排银杏树,寒露之后,银杏叶由绿转黄,


落叶翩翩,成为了一道靓丽的风景线。

公安县中医医院堤边的银杏树

银杏不止是一种景观树,其果实和叶子都可入药。果实称之为“白果”,是一味止咳的良药。银杏栽种20年方能产白果,30年方进入丰收,古人说“公种而孙得食”。现在是白果成熟的季节,银杏树下落了一层果实,有不少来往的路人捡拾白果。温馨提示:白果直接服用是有毒的,只有经过炮制减毒后才可食用,并且要控制服用剂量。

白果性味归经:甘、苦、涩,平;有毒。归肺、肾经。

功效:敛肺定喘,止带缩尿。

主治:哮喘痰咳,白带,白浊,遗精尿频,无名肿痛,癣疮等。

药理作用:对呼吸系统、循环系统及免疫系统均有一定的作用,且具有延缓衰老和抗微生物等作用。

附方:白果(9g)麻黄(9g)苏子(6g)甘草(3g)款冬花(9g)杏仁(4.5g)桑白皮(9g)黄芩(6g)法半夏(9g),来源于《摄生众妙方》定喘汤,主要用于风寒外束,清热化痰。

炮制方法:去壳,取果仁。可炒、蒸、煨制等。

用量:5~10g(约10颗)

小贴士:白果有多种微量毒性成分,如甲基吡哆醇、白果酸、白果醇及白果酚等。本品内服用量过大,易致中毒,生品毒性更大,而以绿色胚芽最毒。一般中毒表现为呕吐、腹痛腹泻、发热、烦躁不安等。另外,白果外种皮浆液可引起接触性皮炎,口服可产生强烈的胃肠刺激。

药师提醒:白果有一定毒性,不宜大量食用,以免引起中毒症状。应在医师或药师指导下使用。

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