强国必先强农，农强方能国强。习近平总书记指出：“各地推动产业振兴，要把‘土特产’这3个字琢磨透”。“土特产”看似普通，实则大有乾坤，“土”可稳固产业根基，“特”能发挥竞争优势，“产”又为发展持续助力。红苕是红安的“土特产”，生吃，甜甜的，脆脆的，有红枣之味，有黄梨之香；熟吃，绵绵的，粉粉的，有蛋黄之美，有南瓜之甜。“红安苕”香飘千万家，是人们心中长久的乡愁记忆，如今红安苕作为强县工程和乡村振兴的“致富宝”，将焕发出新的时代生机。

近年来，红安县委县政府提出重点打造以“红安苕”为主导产业的“1+5”特色农业产业体系，争创红安苕国家级现代农业产业园。智慧与实践交汇，“红安苕”经过从“盘中餐”到“金疙瘩”的转型，从“主粮”跃升为主导产业，并位列全国首个甘薯国家地理标志保护产品。“红安苕”从“0”到“1”的产业振兴升级之路提供了可借鉴、可复制、可推广的经验和模式，助推乡村振兴驶入“快车道”。基地建设规模化

实施公司抓销售、加工带基地、基地联农户的模式，2023年全县“红安苕”种植面积24.2万亩，其中，百亩以上连片种植基地236个。建成“红安苕”组培脱毒种苗繁育中心，年产脱毒种苗3亿株，推广紫檀红、骑龙红、西瓜红等鲜食型品种；济薯25、商薯19等淀粉型品种；龙9、济薯26等加工型品种，脱毒种苗及良种覆盖率达100%。

红安苕标准化种植

红苕加工工厂化

积极引进、研发和推广新技术、新工艺、新设备，大力推进红苕干加工机械化、自动化、智能化建设，走出一条传统农产品由家庭式小作坊到工厂化生产、具有红安特色的红苕产业化发展道路。以将乡红（湖北）食品集团股份有限公司、湖北根聚地农业发展股份有限公司等企业为龙头的红苕加工企业达到37家，红苕加工转化能力突破25万吨，加工总产值突破22.6亿元。八大品类（鲜食类、面食类、精粉类、粉丝类、休闲食品类、饮料类、酒水类、蔬菜类）100多个品种的红苕加工产品在市场持续走俏。

产品开发品牌化

“红安苕”是全国第一个红薯国家地理标志产品，成功注册国家地理标志证明商标。红安县打造“红安苕”区域公用品牌+企业产品品牌60多件，拥有56个红苕产品商标，绿色食品标志5个。全国绿色食品原料（红苕）标准化生产基地16万亩，“红安苕”品牌价值达41亿元。“将乡红”红薯热干面、“红福”系列健康旅游食品、“薯说”生全粉、“苕乐”精粉、“颐颢”鲜红苕、“苕大哥”粉丝、“嗨吃家”酸辣粉、“半山鹿”红苕酒等“红安苕”系列产品品牌的知名度及市场占有率也在不断提升。

红安“苕大哥”粉丝

市场营销多元化

广泛开展红安苕“十进”活动（进工会、进超市、进社区、进学校、进企业、进景区、进餐桌、进食堂、进网站、进省进京），沃尔玛、中百仓储等超市采购达到4万吨，销售额过亿元。着力抓好“三个一”营销策略：一个公共平台，建立大别山红苕交易中心、7个乡镇站点、200个村级网点；一个节会展销，每年举办以“红安苕”为主题的中国农民丰收节；一系列直播推销，市、县多名领导主动为“红安苕”系列产品代言，使“红安苕”走红网络。2023年9月22日，成功举办以“将军故里庆丰收 共同缔造促和美”为主题的黄冈市2023年中国农民丰收节。当天，特色农产品订单采购协议签约8家，签约金额2.246亿元，采购红苕及系列加工产品4.07万吨。

科技支撑创新化

县政府与湖北省农科院、华中农业大学签订院（校）县产学研合作共建协议，发挥湖北薯芋产业技术研究院作用，打造集技术研发、成果转化、企业孵化、技术服务、人才培育、科技投融资于一体全创新产业链综合服务平台8个，培养领军人才团队3个。全县拥有完善的县、乡、村三级技术推广服务网络，加强与国家甘薯产业技术体系、省农科院等国内科研院所、高校合作，加强红苕育种、种植和加工关键技术研发，研发红苕各类产品120多个。

“红安苕”组培脱毒种苗繁育中心

园区建设融合化

为促进“红安苕”产业一二三产深度融合发展，红安县制定《红安苕国家现代农业产业园建设规划》和《湖北省红安县国家现代农业产业园创建方案》，成立“红安苕”国家现代农业产业园创建工作领导小组。2023年，红安县国家现代农业产业园创建项目成功入选省级项目库，成功创建第三批省级农村产业融合发展示范园。整合现有资源和产业优势，建设红安县食品科技产业园，目前园区在建的“红安苕”产业链供应链项目有鹏图冷链物流项目、交通物流园项目、中农联·红安智慧农商城项目。园区还有星元链、博岸情、中经天成等一批网络电商企业，将“红安苕”及系列产品销售到全国各地。

来   源：深圳乡村振兴 通讯员 吴喆