浠水县是蛋鸡养殖大县，全国每100枚鸡蛋中，就有1枚产自浠水。浠水鸡蛋不只是供应量大，而且还引领着市场走向，成为国内市场蛋价的“晴雨表”。

早晨七点钟不到，闫铁山习惯性地拿出手机登录“浠水鸡蛋”微信公众号，开始发布当日“浠水鸡蛋市场价格”。几分钟后，“浠水蛋价”迅速通过各地的微信公众号在“圈子”中传播开来，多个省份将它作为参照物，开始制定和发布本地的市场指导价。

浠水县蛋鸡产业协会副会长闫铁山：我们从2016年开始每天发布鸡蛋价格，湖北、江西是直接采用的，浙江也是直接采用的，像上海广东河南山西贵州是间接采用，我们浠水蛋价是全国的晴雨表，引领全国市场。

一个小县城的蛋价为何能“引领”全国行情？供应量大是首要原因。浠水县年产鸡蛋55亿枚，占到全国市场的1.3%。更重要的原因还在于，浠水县蛋协多年来发布的“指导价”与“落地价”误差极小，久而久之赢得了市场普遍认可。走进华中（浠水）蛋品交易中心，电子大屏上正在滚动播报全国鸡蛋主产地的即时供需信息，交易量、交易价格、行情指数、风险指数等一目了然，这正是县蛋协精准预测价格走势的秘诀。

浠水县蛋鸡产业协会副会长闫铁山：根据养殖端的供应数量、存栏数量，需求端的一个需求量，跟供需双方协商，能够得出我们的当下的价格，甚至我们根据需求的变化、供应的变化，还能预测未来至少10个月的价格。

浠水县蛋鸡养殖起步于上世纪90年代，高峰期存栏量3000多万只，然而“小而散”的养殖方式，不仅带来了污染等难题，也为贸易商“打压”养殖户提供了土壤。我县鸡蛋价格曾经长期在低位徘徊，平均每箱比市场售价便宜20元。

县蛋鸡产业协会副会长闫铁山：我是2012年进入这个行业，当时是电话报价，电话报价就是一对一，报价很不透明，在同一个地方的价格有多种，有高有低差距很大。

针对市场乱象，县蛋鸡业协会应运而生。协会刚开始尝试用QQ群报价，后来又用微信群报价，最后发展到用微信公众号集中统一价报。如今，“浠水蛋价”不仅引领着国内市场走向，也成了养殖户和贸易商的“行动指南”。

河北籍鸡蛋贸易批发商岳姗姗：我每天都会看浠水蛋价的报价，如果你是涨价的趋势，那么我们可能会留一定的存货，来提高自己利润，如果是掉价的话，会及时去止损保证自己一个利益。

近年来，浠水县蛋协致力于公平、透明的价格体系建设，创下了多个“全国第一”：中国鸡蛋期货第一单交割、中国第一个车板交割、中国第一份鸡蛋价格保险先后在这里诞生，当地还率先尝试“贸易商+养殖户+银行+保险”的新模式。

浠水县蛋鸡产业协会副会长闫铁山：养殖投入比较大而且风险比较高，我们研究的一款保险加银行加贸易商再加养殖保险的方式，作为一个试点，这样的话就能够达到多方有利的一个做法。

来源：湖北日报