“油菜薹销路基本打开了，但今年产量跟不上，主要供给武汉高校……”望着绿油油的油菜地，2月24日，黄冈市农科院作物栽培所所长常海滨介绍，“一菜两用” 油菜薹虽进入采摘尾季，但市场需求依然强劲。

“一菜两用”油菜，既可收菜籽榨油，又可作蔬菜，采卖菜薹。近年，黄冈市农科院大力推广“一菜两用” 油菜，去年，在黄州、浠水、武穴、蕲春、黄梅等地开展规模化生产和示范推广。

“一菜两用”油菜薹口感脆嫩、风味独特，富含多种有益的微量元素，而且“耐炒”，出锅后造型好看，不会“软塌塌”，不仅深受本地市民喜爱，走进黄冈商超、武汉高校食堂，而且畅销湖南、广州，黄冈“一菜两用”油菜薹正走向全国餐桌。

目前，黄冈‘一菜两用’油菜种植面积达到5000亩。每亩大约可收油菜薹500公斤和油菜籽150公斤，种植成本持平，菜籽产量也与传统油菜产量持平。油菜薹批发价4元一公斤，一亩油菜可既收籽又卖薹，亩收入是种传统油菜的3倍。

常海滨介绍，近年来，受种植效益影响，我省油菜种植面积虽有所萎缩，但随着油菜轮作等政策支持和种油菜效益提升，全省油菜种植规模已恢复到全国第二位。黄冈是油菜大市，面积和总产均在全省排第二。推广油菜“一菜两用”，既可以增加农民收入，又可以提高油料种植面积，保障国家油料安全。