农村食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，为进一步净化农村食品市场，切实解决农村假冒伪劣食品突出问题，提升农村食品安全保障水平，黄梅县市场监管局现将有关消费提示如下：

一、常见的假冒伪劣食品

1.假冒食品：使用不真实的厂名、厂址、商标、产品名称、产品标识或成分造假等欺骗消费者，让消费者误以为是正版产品，如假牛肉、假羊肉等。

2.“山寨”食品：仿冒知名品牌商标、包装或名称信息误导消费者，如“康帅傅”仿冒“康师傅”、“粤利粤”仿冒“奥利奥”。

3.伪劣食品：质量低劣或失去食用性能的食品，可能不符合国家食品安全标准，甚至存在安全隐患。如以次充好、掺杂掺假或使用劣质原料。

4.三无食品：无生产日期、无质量合格证、无生产厂家信息。

二、选购食品注意事项

（一）正规渠道有保障。消费者应到正规商店或超市购买食品。警惕不具备经营资质的商家出售的食品。在购买食品时，应索要并妥善保管购物小票、发票等凭证，适当保留产品包装和剩余产品。

（二）细认名称辨真伪。食品名称是辨识“山寨食品”的要素之一。消费者在选购时，应仔细辨别食品名称，认准正规企业生产的产品。

（三）标签要素要齐全。按照相关国家标准和法规要求，直接向消费者提供的预包装食品标签标识应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。预包装类的“山寨食品”有可能存在上述要素缺失、造假、混乱等情况。消费者应仔细辨识食品标签标识的上述内容，不购买、不食用包装无标签或标签信息不全、内容不清晰的食品。

（四）科学常识助辨别。消费者要警惕配料表与营养成分表明显不符的情况。如配料表中含有牛乳、奶粉等蛋白质原料，而营养成分表中蛋白质含量却为0g／100ml（或0g／100g）。

若发现或不慎购买到假冒伪劣食品时，要做到：

1.留存信息：问题食品样本（保留包装、剩余食品）；购买凭证（发票、收据、支付、记录）；商家信息（名称、地址、购买、时间）。

2.及时拨打12315投诉举报热线向市场监管部门反映。

来源：湖北日报

编辑：毛紫叶