麻城市立足地方特色种质资源禀赋，以科技为引擎、文化为纽带，打造麻城黑猪现代种业体系，为全省特色畜禽种业振兴与三产融合提供了鲜活样板。

7月15日，随着“麻城黑猪品种资源挖掘与老米酒文化IP融合”项目在麻城市木子店镇正式启动，标志着该市在推动种源保护、科技赋能与文化价值转化方面迈出关键步伐，为乡村振兴注入强劲动能。

依托华中农业大学科研力量，麻城市聚焦国家地理标志产品——麻城黑猪的独特种质资源，启动精细化基因选育工程。“猪嘴短圆、耳小前倾、脊背‘双八纹’，这些不仅是外貌标识，更是珍贵的‘基因身份证’。”目前已完成200头核心群母猪全基因组测序，精准锁定调控肉质风味的关键基因位点，为分子育种奠定科学基础。通过构建“核心群-扩繁群-商品群”三级繁育体系，核心种群稳定存栏500头以上，年供应优质种猪超3000头，从源头保障了品种纯正性。

“合作社+农户”模式有效打通科技落地“最后一公里”。在木子店镇，黑猪产业已带动400余户农户参与规模化养殖，户均年增收超3万元，成为山区养殖业富民增收的典范。

深挖“喝老米酒，吃黑猪肉”千年民俗文化底蕴，麻城开创性推动种业资源与文化IP深度融合。省农业发展中心养殖种业处相关负责人表示，该项目系统梳理“庖汤宴”、腊肉香肠佐米酒等民俗场景，通过短视频传播与沉浸式体验，打造“味觉双绝”地域品牌。同时，整合老米酒产业文旅资源，规划“种猪场观光+米酒工坊体验”特色农旅线路，为种业价值链延伸探索新路径。

目前，麻城黑猪产业已突破单一养殖环节，形成“种源保护-生态养殖-精深加工-文旅融合”全产业链条。依托20余种深加工产品与电商平台，麻城黑猪品牌年销售额突破5000万元，“生态养殖”“古法工艺”标签溢价超30%，充分彰显种业引领的产业价值倍增效应。

麻城黑猪产业发展的探索，不仅擦亮了大别山特色农业“金名片”，更为全省构建“产出高效、资源节约、环境友好”的现代畜禽种业体系提供了重要启示。

下一步，省农业发展中心将持续关注麻城黑猪品种培育和产业发展，推动其深化与科研院校的合作，总结推广其“科技+文化+产业链”融合经验，为全省乡村产业全面振兴探索新路径。

来源：湖北省农业事业发展中心

编辑：龚丽君