近年来，浠水县市场监督管理局结合食品行业特点，积极联合多部门建立完善工作机制，制定出台具体工作措施，扎实推进“农村聚餐”管理工作。通过强化监管，优化服务，从规范 、提升“小”，切实把民生落实到保障群众“舌尖上的安全”。

聚焦操作规范，夯实“精细化”培训。今年以来，浠水县市场监督管理局先后组织举办该县乡镇相关分管领导、农业农村局、卫健局、全县村（社区）452名食品药品安全协管员进行全链接培训，将监管从“查问题”转变为“教方法”，组织备案工作人员的业务培训，确保食品农村集体用餐备案工作做到接受咨询“一口清”，受理材料“一手清”，备案办理“一次清”。帮助农村聚餐经营主体以最小成本实现主体责任落地，形成“愿改、能改、改得好”的良性循环，全面提升农村聚餐食品安全管理能力。

聚焦办点示范，推进“标杆化”建设。坚持“规范引导、示范带动、以点带面”原则，聚焦推动统一从业人员工作服、统一监督信息公示、统一台账记录，统一餐用具色标管理机制，统一培训宣传等“五个统一”。培育了郑小兵、龚宝元等14家管理规范、服务优质的农村集体聚餐标杆示范经营者，大大促进该县农村集体聚餐整体质量提升，真正为农村聚餐提供了一道“安全屏障”。

聚焦有效监管，创新“扁平化”模式。浠水县市场监督管理局牢固树立监督与服务相结合意识，坚持审慎、合理、包容监管理念，对轻微违法行为以现场指导、批评教育为主要手段，破解监管难点、拉近监管距离。压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，建立横向到边、纵向到底的片区食品安全监管网络体系，开展常态化巡查任务，及时移交违法违规线索。同时，借助“你点我检”等群众共治活动，压实主体责任与法律意识，努力构建“主体自律、信息公开、服务到位、监督有力、便民利民”的集体聚餐食品安全监管体系。

通过超前谋划、提前介入等措施，浠水县市场监督管理局稳步推进农村集体聚餐人员管理、规章制度、场地设施、环境卫生等更加规范。截至目前，该县小摊贩备案数量从2024年的45家提升至2025年的295家。

来源：湖北日报客户端

编辑：龚丽君